Nos Services
Une gamme complète d’analyses et de services pour garantir la qualité et la sécurité de vos produits agroalimentaires.
Analyses Microbiologiques
Nos analyses microbiologiques couvrent l’ensemble des paramètres nécessaires :
- Dénombrement des flores totales et spécifiques
- Recherche de pathogènes (Salmonella, Listeria, E. coli)
- Indicateurs d’hygiène des procédés
- Contrôles de surface et d’environnement
- Analyse d’eau pour la potabilité et contrôle de l’environnement par l’intermédiaire des surfaces
Analyses Physico-Chimiques
Contrôle complet de la composition de vos produits :
- pH, activité de l’eau (Aw)
- Humidité, matière sèche
- Matières grasses, protéines, glucides
- Valeurs nutritionnelles avec / sans fibre
- Analyses de stabilité et conservation
- HAP
- Métaux lourd
Études de Durée de Vie (DLC/DDM)
Validation scientifique de vos dates limites :
- Tests de vieillissement en temps réel
- Suivi microbiologique
- Validation DLC et DDM
Conseil & Accompagnement
Accompagnement personnalisé pour votre démarche qualité :
- aide à l’élaboration du plan architectural pour la mise en conformité des locaux
- Audits d’hygiène et bonnes pratiques
- Formation du personnel à l’hygiène alimentaire sur site
- Veille réglementaire et mise en conformité
